i biscotti di NoiAltri

Ebbene sì, avete letto bene: i biscotti di noialtri. Già da qualche lunedì con Rita abbiamo incominciato a fare i biscotti. È un’attività che le avevo proposto e che ha accettato ben volentieri. Ho scoperto così che anche a Rita piace mettere “le mani in pasta”. Ne abbiamo fatti di tanti formati, tanti gusti ed alcuni anche decorati. Volete la ricetta? Eccola …

 ¨ 300 gr di farina

¨ 150 gr di zucchero

¨ 150 gr di burro

¨ ½ bustina di lievito per dolci

¨ 1 pizzico di sale

¨ 2 uova

¨ 1 fiala di aroma al limone (o la buccia di un limone non trattato)

Siete pronti? Incominciamo. Mettete la farina, lo zucchero, il sale, il lievito, il burro a pezzi, le uova e l’aroma in una ciotola. Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Avvolgetela nella pellicola e fatele riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso questo tempo stendetela sul piano di lavoro usando il mattarello e tagliate i biscotti a vostro piacimento usando formine (come abbiamo fatto noi) o usando una rotella. Metteteli su una teglia foderata con la carta da forno. Infornateli a 150 gradi per 15 - 20 minuti.  Sono venuti belli? I nostri sì e sono anche venuti buoni. Per Halloween li abbiamo fatti a forma di fantasmino e di zucca. Sono stati ben accetti ma soprattutto divorati! Da qui in avanti proveremo a fare altri dolci. Vi terremo informati … se ci vengono bene e buoni chissà … in futuro apriremo un attività!