lunedì 28 gennaio 2013

torta di mele

(Ricetta di Maria) 



Ingredienti:
¨ 5 mele (renette)
¨ 4 uova
¨ 300 gr di farina
¨ 200 gr di zucchero
¨ 100 gr di burro
¨ 2 yogurt (gusto a piacere)
¨ Una bustina di lievito per dolci

Montare le chiare dell’uovo a neve (a parte) montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere il burro a pezzetti (ammorbidito precedentemente). Aggiungere le chiare montate, la farina (a cucchiai, piano piano per farla amalgamare senza fare grumi). Alternare alla farina lo yogurt. Aggiungere la bustina di lievito e le mele precedentemente tagliate a pezzetti. Versare l’impasto in una teglia, rifinire con delle fettine di mela ed una spolverata di zucchero


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